Levure
Escarpment Labs - Ebbegarden Kveik Blend - 100ml
par Escarpment Labs
Réduction de 23%
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Se marie bien avec le houblon et accentue leurs arômes de mangue et de goyave.
Originaire de Stordal en Norvège, la levure Ebbegarden Kveik est l'ingrédient secret de votre IPA pour rehausser les arômes de fruits tropicaux de vos houblons.
Atténuation : 70–80%
Température : 22–27°C (72–81°F)
Diastatique : Non diastatique
Taux de fermentation : Taux de fermentation élevé
Types de bière appropriés : NEIPA, Pale American Ale, American IPA
Floculation : Floculation moyenne
Tolérance à l'alcool : Tolérance élevée à l'alcool
Phénolique : Non-phénolique
Biotransformation : Moyenne Biotransformation
Profil de saveur : Goyave, Floral, Fruits tropicaux