Houblon
Eureka (Exp. Pine Fruit)
par Hoppy Brewshop
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Acides Alpha : 17 - 19.9%
Acides Beta : 4.6 - 6%
Huiles essentielles : 2.5 - 4.4 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, DIPA
Utilisation : Double usage
Du haut de sa vertigineuse concentration en acide alpha, le Eureka est un puissant houblon résineux avec des arômes passant par les agrumes et allant jusqu'aux prunes. Il dévoile son plein potentiel en fin d'ébullition ou en houblonnage à cru (dry hop) par son aspect résineux, fruité, épicé et herbacé. Ses effluves d'aiguille de pin lui valent souvent d'être comparé à une version plus puissant du fameux houblon Simcoe.
Arômes : Résineux, aiguille de pin, agrumes tropicaux, fruits foncés à noyaux.