Grains et malt pour brassage de la bière
Le Tourailleur 90-100 - Le Maltraiteur
par Le Maltraiteur
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Couleur °L : 90.0 - 100.0
Extraction maximale : 74.5%
Protéine totale : ND
Usage recommandé : Jusqu'à 15%
Le malt Le Tourailleur 90-100 du Maltraiteur fait parti d'une série de malts élaborés grâce au savoir-faire du malteur et de sa touraille. C'est une gamme de malts de spécialités spécialement conçus pour apporter de la couleur, des arômes, de la saveur et du corps aux bières artisanales, mais sans le côté marquant des malts caramel. Le Tourailleur 90-100 possède un caractère de pain et de sucre grillé tout en apportant de l'onctuosité ainsi qu'une forte couleur rouge ou ambrée selon le dosage.
Ce malt est certifié Agrinature