Houblon bio
Chinook Bio
par Hoppy Brewshop
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Acides Alpha : 11.5 - 15%
Acides Beta : 3 - 4%
Huiles Essentielles : 1 - 2.5 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, Stout, Porter
Utilisation : Double usage
Houblon Chinook cultivé biologiquement en Ontario.
Le Chinook est connu pour son amertume sèche et tranchante. Il peut aussi être employé en fin d'ébullition et houblonnage à cru (dry hop) afin d'obtenir d'intenses arômes épicés, de résine et de pamplemousse.
Arômes : Pamplemousse, résineux, épicé.