Levure
Escarpment Labs - American Lager - 100ml
par Escarpment Labs
$12.95
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Une variété de choix pour les bières blondes à l'américaine.
Compatible avec le brassage à haute gravité et capable d'atteindre jusqu'à 12 % ABV. Profil de saveur neutre et équilibré avec une faible teneur en soufre.
Atténuation : 75-80%
Température : 10–15°C (50–59°F)
Diastatique : Non diastatique
Taux de fermentation : faible taux de fermentation
Types de bière appropriés : Lager américaine, Light lager
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : Tolérance élevée à l'alcool
Phénolique : Non-phénolique
Biotransformation : Faible Biotransformation
Profil de saveur : Équilibré, neutre, notes subtiles de pomme.