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Une des meilleures levures de biotransformation du houblon pour des saveurs tropicales aux arômes de mangue.La levure liquide Cerberus de Escarpmen...

(Pseudo / Fake) lagers. Produit des bières de type lager très neutres à température de ale.La levure Krispy peut être utilisé pour fermenter des bi...

Une levure saison classique, accompagnée de notes de fraises et d'épices.Cette souche se marie exceptionnellement bien avec des levures Brettanomyc...

Couleur °L : 17.4 - 26.8Extraction maximale : 75.0%Protéine totale : 12.5%Usage recommandé : Jusqu'à 15% Le Biscuit Malt de Dingemans est un malt p...

L'acide ascorbique est un antioxydant puissant qui agit rapidement. Il est couramment utilisé dans la vinification de vin blanc pour se protéger co...

Acides Alpha : 14 - 14.6% Acides Beta : 7 - 8% Huiles essentielles : 2.5 - 2.8 mL/100gStyles de bière : Pale ale, IPA, bières de type américaineUti...

L'extrait de vanille Bantoue d'Ouganda est produit en laissant macérer des gousses de vanille broyées de type Planifolia, provenant de la ferme de ...

L'extrait de vanille Java est fabriqué à partir de gousses entières de vanille planifolia en provenance de la ferme de Yasmeriai Sastradi, sur l'il...

L'extrait de vanille bourbon de Madagascar présente de forts arômes de vanille, accompagné d'un bouquet fruité rappelant les figues, ainsi que quel...

Couleur °L : 23.1 - 30.6Extraction maximale : 75%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 20% Le Melanoidin Malt de Weyermann est un malt de ...

Couleur °L : 8.0 - 11.8Extraction maximale : 74%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 30% Le Carahell de Weyermann est un malt de spéciali...

Couleur °L : 20.8-27.2Extraction maximale : 69%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 20% Le Amber Malt de Simpsons est un malt anglais tra...

Couleur °L : 0.7Extraction maximale : 90% Protéine totale : 10%Usage recommandé : Jusqu'à 40% Le Toasted Rice Flakes de OIO est un flocon de pré gé...

Couleur °L : 5.1-9.6Extraction maximale : 69%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 10% Contrairement à la plupart des flocons d'avoine, qu...

Couleur °L : 90.0 - 100.0Extraction maximale : 74.5%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 15% Le malt Le Tourailleur 90-100 du Maltraiteur...

Couleur °L : 1.0 - 1.5Extraction maximale : ND Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 40% Les Toasted Barley Flakes de OIO sont des flocons...

Couleur °L : 3.0 - 4.0Extraction maximale : 82.2%Protéine totale : 10.8%Usage recommandé : Jusqu'à 100% Le Malt Pâle Tourbé du Maltraiteur est un m...

Couleur °L : 3.0 - 4.0Extraction maximale : ND%Protéine totale : ND%Usage recommandé : Jusqu'à 50% Le Malt Pâle Fumé Au Bouleau Jaune du Maltraiteu...

Couleur °L : 89.2Extraction maximale : 75.0%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 15% Le Crystal 120L de Briess est un malt cristallisé et...

Couleur °L : 59.6Extraction maximale : 76.0%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 15% Le Crystal 80L de Briess est un malt cristallisé et ...

Couleur °L : 44.9Extraction maximale : 77.0%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 15% Le Crystal 60L de Briess est un malt cristallisé et ...

Couleur °L : 30.1Extraction maximale : 77.0%Protéine totale : NDUsage recommandé : Jusqu'à 15% Le Crystal 10L de Briess est un malt cristallisé et ...