Houblon
Sultana
par hoppybrewshop
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Acides Alpha : 13 - 15.5%
Acides Beta : 4 - 5%
Huiles essentielles : 2.5 - 4 mL/100g
Styles de bière : IPA, Pale Ale, bières de type américaine, bière de type belge
Utilisation : Double usage
Le Sultana possède de nombreux noms. Au départ, il fut commercialisé sous le numéro de variété Experimental 06277 ainsi que Nuggetzilla. Par la suite il prit le nom de Denali pour finalement être renommé récemment Sultana.
Ce houblon est très approprié pour toute IPA ou bière houblonnée à laquelle on veut donner des saveurs d'ananas, de pin et d'agrumes. Le denali renferme beaucoup d'huiles essentielles et son taux d'acide alpha est très élevé.
Arômes : Ananas, résine de pin, agrumes