Grains et malt pour brassage de la bière
Blé Rouge Malté - Le Maltraiteur
par Le Maltraiteur
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Couleur °L : 2.0 - 2.5
Extraction maximale : 81.0%
Protéine totale : 14.4%
Usage recommandé : Jusqu'à 50%
Le Blé Rouge Malté du Maltraiteur possède est un malt à la couleur pâle qui possède un caractère crémeux et de douces saveurs de pain légèrement sucré. Il excelle dans les styles Hefeweizen, Witbier ou pour la création de toute autre bière nécessitant une forte proportion de blé. Sa teneur élevée en protéine favorise une bonne tenue de mousse.
Ce malt est certifié Agrinature