Grains et malt pour brassage de la bière
Caramunich Type 1 - Weyermann
par Weyermann
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Couleur °L : 30.6 - 38.2
Extraction maximale : 73
Protéine totale : ND
Usage recommandé : Maximum 10%
Weyermann Caramunich Type 1 est un malt caramel torréfié au tambour et fabriqué à partir d'orge allemande à deux rangs. Il apporte des reflets de couleur ambre foncé aux teintes cuivrées et ajoute un riche accent de malt avec des notes de biscuit et un arôme intense de caramel. Caramunich Type 1 ajoute également du corps et améliore la rétention de la mousse. Convient pour une utilisation dans tous les styles de bière lager et ale.