Grains et malt pour brassage de la bière
Oat Malt - Thomas Fawcett
par Thomas Fawcett
Épuisé
$4.05
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Couleur °L : 1.5 - 3.0
Extraction maximale : 60.0%
Protéine totale : 11.0%
Usage recommandé : Jusqu'à 10%
Contrairement aux flocons d'avoine, l'avoine maltée (Oat Malt) de Thomas Fawcett contient toutes les enzymes nécessaires à la conversion de l'amidon en sucre. Un ajout de 5 à 10% de Oat Malt de Thomas Fawcett est recommandé pour les bières foncées comme les Stout ou Porter car il contribuera à la rondeur de la bière tout en lui conférant une texture soyeuse en bouche.