Rakau

Acide Alpha : 9.0 - 11.0%
Acide Beta : 5.0 - 6.0%
Huiles Essentielles : 1.8-2.2 mL/100g
Styles de bière : Pale Ale, IPA
Utilisation : Double usage

Le houblon Rakau, anciennement nommé AlphAroma, a été développé en Nouvelle-Zélande. Il regorge d'un grand caractère fruité que le cultivateur décrit comme "le verger entier". Le Rakau est un houblon amérisant propre et efficace, mais il est généralement utilisé dans des ajouts ultérieurs pour maximiser les arômes de fruits frais. L'huile de myrcène est le point culminant et représente 56% du total des huiles, donnant des saveurs et des arômes d'abricot, de prune, de mangue, de poire et d'autres fruits à noyau. Quelques notes plus légères de tilleul et de pin sont également présentes.

Arôme : Fruits à noyaux, agrumes, abricot, prune, mangue, poire résine