Riwaka

Le Riwaka est l'une des variétés de houblon les plus prisées de Nouvelle-Zélande et jusqu'à tout récemment, il était simplement impossible de s'en procurer sans devoir prendre l'avion pour se rendre sur place. Le Riwaka est un houblon aromatique unique avec de puissantes notes d'agrumes, de fruit de la passion, de citron et de fruits tropicaux.

D'abord appelé D Saaz, le Riwaka, dont le nom de code était "Brand 85.6-23", est une variété de houblon triploïde avec une génétique ancienne apparentée au Saaz.  Ce houblon possède presque le double du total d'huiles essentielles du Saaz, alors attendez-vous à de puissants arômes d'agrumes, de pamplemousse rose et de fruits tropicaux. Ces arômes vifs et puissant font du Riwaka un choix de premier ordre pour l'élaboration des IPA et Neipa voilées.

Arômes : Agrumes, fruit de la passion, citron, fruits tropicaux.