Extrait de Vanille Bourbon de Madagascar - Colibri Vanille - 1L
L'extrait de vanille bourbon de Madagascar présente de forts arômes de vanille, accompagné d'un bouquet fruité rappelant les figues, ainsi que quelques notes de chocolat. La vanille bourbon se marie particulièrement bien aux saveurs des bières noires comme les Stouts ou Porters.
L'extrait de vanille bourbon de Madagascar est fabriqué au Québec à partir de gousses de vanille bourbon, provenant de la propriété de Jean-Claude Mena et Mounirah Philibert, dans la région du Sava au Madagascar. Cette zone, située complètement au nord-est du pays, est considérée comme la "capitale mondiale" de la vanille.
Cet extrait n'est pas fabriqué à partir de vanille verte, contrairement au procédé industriel, car Colibri Vanille favorise la transformation artisanale dans le pays d’origine, afin d'aider et soutenir les producteurs. Tous les extraits de vanille sont réalisés à partir de vanille en gousse, mûrie à point et transformée laborieusement à la main, comme il se doit afin d'obtenir un extrait de la plus haute qualité.
